Lunchs saludables para el recreo…en casa

Una de las cosas que más se nos complican a las mamás es planear y preparar el refrigerio que los niños se llevan todos los días a la escuela para comer durante el descanso entre clases; parece algo simple pero todas sabemos que no lo es, pues hay que mantener el equilibrio perfecto entre lo que satisface al paladar de los pequeños, lo saludable y lo práctico. Por eso, esta vez queremos darte algunas opciones de lunchs saludables para el recreo. 

A la ecuación anterior ahora se han agregado algunos otros elementos que, por un lado facilitan las cosas (ya no es necesario empacarlo a prueba de todo) y por otro las complican (es una comida más que servir en casa), pero sabemos que una Mission Mom puede con eso y más. 

En vista de que las clases recién comenzaron, quizá aún no estés muy adaptada al nuevo ritmo de vida que combina trabajo y educación en casa, sin embargo, ten por seguro que cada uno de los siguientes lunchs te harán la vida más sencilla, saludable y deliciosa. 

Lo que no puede faltar en los lunchs saludables

Antes de empezar con las recetas es importante recordar que podemos considerar saludable a un lunch cuando es capaz de proveer de nutrientes y energía para que los niños continúen las clases que les quedan, pues este suele tomarse a la mitad de la jornada escolar. 

Además, es importante que el lunch incluya los tres principales grupos de alimentos y que se pueda comer de forma rápida y simple para evitar que el tiempo del recreo se emplee enteramente en comerlo. 

1: Verduras y frutas 

2: Cereales y tubérculos 

3: Leguminosas y proteína animal 

Finalmente, recuerda incluir agua o alguna otra bebida saludable, pues el cerebro, y el cuerpo entero, funcionan mucho mejor cuando están bien hidratados. 

El lunch perfecto: 3 recetas de sándwich saludable 

Sándwich de atún nutritivo

Dale una vuelta al típico emparedado de atún al mezclarlo con queso en lugar de mayonesa o crema.

Ingredientes:

• Queso crema.
• 200 gramos de atún.
• 1 aguacate pequeño.
• 1 pimentón pequeño.
• Pan de sándwich de centeno.

Sándwich frutal

Este sí es nuevo y te aseguramos que le encanta a todo mundo. Para hacerlo sólo debes untar un poco de mantequilla de cacahuate en el pan y después rellenarlo de fruta.

Ingredientes:

• Fresas.
• Bananas.
• Uvas pasas.
• Frutos secos (al gusto).
• Pan de sándwich.
• Mantequilla de cacahuete.

Sándwich de pollo con manzana

Fácil de hacer, balanceado y delicioso. Para hacerlo mezcla la manzana, el pepino, el elote, la pechuga y la mayonesa; pon lechuga en el pan y luego rellena con la preparación anterior.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo desmenuzada
• Manzana 
• Pepino
• Granos de elote
• Mayonesa
• Lechuga
• Pan para sandwich